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Le chef.com, une newsletter hebdomadaire sur le monde de la restauration (SIRHA)

le Mer 11 Jan - 19:31

Evénements


3e édition des Trophées B.R.A. Concepts Brasseries












Tendances et conjonctures






L’hôtellerie française a fortement souffert en 2016





 






Fournisseurs






Les dernières nouveautés Charles & Alice Restauration sur le Sirha








Les innovations Lactalis mises en scène par des chefs au Sirha





 



Ecolab, partenaire hygiène du Sirha











L'actu des chefs






Décès de Claude Lebey journaliste, chroniqueur et éditeur gastronomique français





 







Gérald Passédat arrive à la Villa La Coste en février prochain






 







Michel Guérard signe un abécédaire gourmand et littéraire









Nicolas Gautier ouvrira son bistrot au printemps








Un nouveau centre Cuisine Mode d’Emploi(s) à Grigny II





 



Décès du chef Olivier Biles






 







Brasseries, chaînes et concepts avec B.R.A



Marcella un caffè, trattoria, bar & aperitivo ouvre à Paris




Un « joli » plan de relance pour La Pataterie



« Un Amour de Baba », ou le baba selon Rougui Dia




La vie de l'Industrie Hôtelière


Une nouvelle division Lifestyle d’AccorHotels





Le marché hôtelier s’est redressé avant les fêtes




Stations de montagne en difficulté : le Fafih se mobilise pour former 1 000 saisonniers




La Restauration Collective en Express


S’informer sur l’achat public


 

Les Prix de la restauration collective avec Restau’Co




Un large panel de formations par VICI





Escapade culinaire avec Le Cuisinier


Participez au concours Photo & Cuisine sur le thème Nostalgie !





Journée et Prix Benjamin Delessert




Equipements avec Grandes Cuisines


Créacept réalise la cuisine d’un nouveau groupe scolaire à Puteaux



Construction d’un collège à Bressuire



 




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